עצי פרי
מתי ואיך גוזמים כל עץ פרי, כדי לקבל עץ בריא ויבול טוב.
לוח גיזום לעצי פרי. מתי גוזמים כל עץטבלה אחת עם כל עצי הפרי הנפוצים בגינות בישראל: מתי גוזמים כל עץ, על אילו ענפים הוא נותן פרי, ומה הדבר החשוב לזכור בגיזום שלו.
גיזום עץ זית. מתי, איך וכמהעץ זית גוזמים אחרי המסיק, בסוף החורף. פותחים את המרכז לאור, מורידים חוטרים מהבסיס ושומרים על גובה נוח למסיק. הזית מוגן בחוק בכל גודל, אז מה מותר?
גיזום לימון ועצי הדר. מעט ובזהירותעצי הדר צריכים מעט גיזום. אחרי הקטיף מורידים ענפים יבשים ויונקים, מרימים את ה"חצאית" מהאדמה ושומרים על מרכז מאוורר. כך מגנים על העץ מכוויות שמש.
גיזום עץ אבוקדו. שומרים על גובה, מגנים מהשמשעץ אבוקדו בגינה יכול להגיע ל־10 מטר ויותר. גוזמים אותו אחרי הקטיף, מנמיכים בהדרגה לגובה נוח, ומגנים על ענפים חשופים מכוויות. ככה עושים את זה בלי לאבד יבול.
גיזום עץ מנגו. מיד אחרי הקטיף, לא יום אחרימנגו גוזמים מיד אחרי הקטיף בסוף הקיץ. הצמיחה החדשה צריכה זמן להבשיל עד החורף, כדי לפרוח באביב. כך גוזמים, כמה מורידים, ולמה כדאי להיזהר מהשרף.
גיזום עץ תאנה. בחורף, בלי להוריד את הבכורותתאנה גוזמים בחורף, כשאין עליה עלים. מורידים יונקים וענפים צפופים, ושומרים על עץ נמוך ורחב שנוח לקטוף ממנו. אם רוצים בכורות, לא מקצרים את כל קצות הענפים.
גיזום עץ רימון. גזע אחד או כמה, ובלי חוטריםרימון גוזמים בחורף. מחליטים אם הוא יגדל על גזע אחד או על כמה גזעים, מורידים כל שנה את החוטרים מהבסיס ומדללים את המרכז. הפרי מופיע על דורבנות בענפים בני שנתיים־שלוש.
גיזום עץ שסק. אחרי הקטיף, באביבהשסק פורח בסתיו ובחורף ונותן פרי באביב. לכן גוזמים אותו מיד אחרי הקטיף. מדללים ענפים צפופים, שומרים על גובה, ומדללים פירות כדי לקבל שסק גדול ומתוק.
גיזום עץ פקאן. עיצוב בצעירות, תחזוקה בבגרותהפקאן הוא עץ ענק שמגיע ל־20 מטר ויותר. העבודה החשובה נעשית כשהוא צעיר: גזע מוביל וענפים חזקים. בעץ בוגר עושים בעיקר גיזום ניקוי והרמת נוף, בחורף.
גיזום עץ תות. נמוך ורחב, כל חורףעץ התות גדל מהר וסובל גיזום חזק. גוזמים אותו בחורף, ואפשר להחזיק אותו נמוך ורחב בשיטת פולארדינג. כך מקבלים צל בקיץ, שמש בחורף ופירות בהישג יד.
גיזום אפרסק ונקטרינה. גיזום חזק, כל שנהאפרסק ונקטרינה נותנים פרי רק על ענפים בני שנה, ולכן צריכים גיזום חזק כל חורף. כך מעצבים צורת גביע, כמה מורידים, ולמה חשוב לדלל פירות באביב.
גיזום עץ שזיף. פחות מאפרסק, יותר מתפוחשזיף נותן פרי על דורבנות ועל ענפים בני שנה, ולכן צריך גיזום מתון יותר מאפרסק. כך גוזמים שזיף יפני ואירופי, ולמה חשוב לדלל פירות.
גיזום עץ משמש. במזג אוויר יבש, ובעדינותהמשמש רגיש לזיהומים שנכנסים דרך פצעי גיזום בחורף הגשום. לכן רבים גוזמים אותו אחרי הקטיף בקיץ, כשיבש. כך עושים את זה, ואיך שומרים על הדורבנות שנותנים פרי.
גיזום עץ אפרסמון. לא מקצרים את כל הקצוותהאפרסמון נותן פרי על צמיחה חדשה שיוצאת מניצנים בקצות הענפים. גיזום שמקצר את כל הענפים מוריד את היבול. כך גוזמים אפרסמון בחורף, ומה עושים עם ענפים שעמוסים מדי.
גיזום עץ ליצ׳י. הקטיף הוא חלק מהגיזוםליצ׳י גוזמים מיד אחרי הקטיף בקיץ. העץ צריך להוציא גל צמיחה אחד או שניים שיבשילו לפני החורף, כדי לפרוח באביב. כך גוזמים, וכמה מורידים.
גיזום עץ גויאבה. סובלת הכול, מודה על מעטגויאבה נותנת פרי על הצמיחה החדשה וסובלת גיזום חזק. גוזמים אותה בסוף החורף ובתחילת האביב, שומרים על גובה נמוך, ומורידים חוטרים מהבסיס.
גיזום עץ שקד. מעט, ובזמן הנכוןהשקדייה פורחת בעיצומו של החורף ונותנת פרי על דורבנות שחיים כמה שנים. עץ בוגר צריך מעט גיזום, בעיקר ניקוי ודילול. כך גוזמים שקד, ומתי.
גיזום עץ תפוח. שומרים על הדורבנותעץ תפוח גוזמים בחורף. הוא נותן פרי על דורבנות שחיים שנים רבות, ולכן גוזמים בעיקר כדי להכניס אור ולשמור על מבנה. כך עושים את זה, ואיך מגדלים תפוח במישור החוף.